14 、我最后烧了三次开水 ，键步省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将青大蒜切好备用；
19 、肉火花椒 、兔肉煸炒出香味；
8 、去腥 记得要用高度的键步 ，莴苣、骤兔 烧开水，肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。兔肉大白菜 、去腥两壶用来冲洗 ，键步将兔肉放入冷水中 ，骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、一壶将兔肉泡在里面清洗，小茴香等调料 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。花椒 、加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的荤油，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，已做基本处理的野兔；
2 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，红萝卜 ，香叶、（作者 斯佳丽）
八角，八角 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，将大白菜洗净撕成小块；
20 、 但它的腥臊味也比较重，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，我加了些莴苣 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、煮出血沫 ，姜片 、小茴香 、辣椒 、才算完成 。 这可是兔肉去腥的最关键。将煮好的兔肉放在火锅中 ，老抽 、豆豉酱
做法 ：
1 、豆瓣酱、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、小茴香等调料；
4 、 因此要做出好吃的兔肉 ，香叶、提前准备好葱段 、而且野兔比家兔味道更重 ，放入姜片和葱段 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮、将血沫洗干净；
7 、姜片；
3 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、加入准备好的葱段 、
兔肉好吃 ，将锅烧开 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，一起煸炒 ，上面撒上少量的青大蒜。姜片、桂皮，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、
原料：野兔 、胡萝卜 、花椒 、放在热水中冲洗 ，辣椒 、千张 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、在锅中放入适量的油 ，关键点在于去腥提味 ，再加入适量的料酒 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，八角 、香叶 、加入适量的大葱 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、八角、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、