主料 ：猪肉丝、健康香醋一勺 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝
2 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康大部分材料集体照。笋炒
8 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，快速滑炒 。健康13 、笋炒小火炒出香味 。上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，也剁碎切末 。青笋切丝 、快速翻炒几下 。锅内热油 ，姜蒜末 ，青笋 、温油 ，一点儿味精 ，
7 、放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。
6 、蒜末 、再放入泡椒末。
11、
3 、下入肉丝 。
5 、葱蒜 、白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、
14 、半勺白糖翻炒 。
12 、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边 ，
9 、
10 、
4 、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，木耳
配料 ： 姜末 、转大火 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，